ハチミツは糖分だけでなくビタミン、ミネラルも含む 優良食品なので、砂糖の代わりの甘味料として、料理や飲み物に 使う食べ方が推奨されています。

でも、花の種類によって風味が異なるハチミツの特性を考えると 甘味料として食べるより、ハチミツそのものを味わう食べ方の 方が楽しめます。

砂糖と違って、ハチミツには色々な成分が含まれているため、味も複雑でそのままでも 美味しく食べられます。それでは濃すぎるという方は、パンに塗って食べるか、 ヨーグルトにかけて食べる方法がお勧めです。ハチミツには酸味があるので、 ヨーグルトとの相性も良いです。単にお湯に溶いて飲んでも、意外と美味しいです。

個人的には、食パンにハチミツを塗る食べ方が、ハチミツの風味も分かり お勧めです。普通の食パンより、山崎製パンの「ダブルソフト」のようなフワフワ食パンが特に良いです。